資産の多いご主人のお金で、収入の無い奥さん名義の発電所をつくるにはどうすればよいですか？

夫婦間であっても借入契約書を作って売電収入から返済してください。利息は夫婦間の場合問われません。奥さんの名前で税務申告してください。個人と個人の借入の場合契約書に無利息と明記しておけば利息不要です。親子の間でも同じです。